yakiniku

排列在烤網上的牛肉熱氣騰騰，隱約透出一縷清新淡雅的竹香。走進 yakiniku，最令人矚目的莫過於捨棄傳統鐵網、改用「竹網」燒肉的獨特風格。將肉品置於竹條上以慢火炙烤，能讓油脂溫和滲透，烤出軟嫩多汁的極致口感。

各款牛肉品項中，牛舌系列尤其受到食客青睞。招牌的蔥鹽牛舌在包覆蔥餡後以牙籤固定，烤製時餡料不易散落，一口咬下便能同時品嚐到牛舌的肉香與蔥花的鮮甜。此外，還有能充分享受彈牙嚼勁的厚切牛舌、份量十足的特選蔥鹽牛舌，以及適合選擇困難食客的「牛舌拼盤」等豐富品項。

除牛舌外，店內既供應牛肋肉、牛肩脊肉等經典部位，亦備齊三筋（嫩肩里肌）、上肩胛肉和羽下肉等珍稀部位。雪花細密的鮮嫩牛肉蘸上醬汁配搭白飯固然是經典享受，而能一次品嚐大腹肉與中腹肉風味的「炙燒握壽司評比組合」等肉壽司同樣值得一試。

配菜方面，芝士韓式煎餅、純豆腐鍋以及吸飽肉汁精華的牛肋肉湯應有盡有，為燒肉大餐增添豐富變化。飲品選擇亦相當多元，從生啤酒、Highball、果香濃郁的馬格利酒，到葡萄酒和日本清酒皆有供應。

店內氛圍沉穩舒適，便於輕鬆暢談，同時亦照顧到深夜用餐的需求。想在悠悠竹香環繞下細嚐黑毛和牛的夜晚，這裡無疑是值得造訪的選擇。