黒毛和牛焼肉ぜん池袋 本店

網の上に並べられた肉から立ち上る熱気に、ほんのりとした竹の香りが重なります。黒毛和牛焼肉ぜん池袋 本店でまず目を引くのは、通常の鉄網とは異なる「竹の網」を用いた焼肉スタイルです。竹の上でじっくりと火を通すことで、肉がふっくらと柔らかな焼き上がりに仕上がります。

お肉のラインナップのなかでも好評を集めているのがタンのバリエーションです。ネギタン塩は、焼く際に具材がこぼれ落ちないよう爪楊枝でネギを丁寧に包み込む仕立てが施されており、旨味とネギの風味をひと口で逃さず楽しめます。さらに、しっかりとした歯ごたえを存分に堪能できる厚切りタンや、大ぶりで満足感のある特選タン塩、迷った際に嬉しい「タン盛り合わせ」なども揃っています。

タンに加えて、カルビやロースをはじめとする定番から、みすじや上カブリ、ザブトンといった希少部位まで幅広く用意されています。サシの入った柔らかな肉をタレに絡めて白米と合わせる直球の美味しさはもちろん、大トロや中トロを食べ比べる「あぶりにぎり味くらべ」のような肉寿司も魅力的です。

サイドメニューにはチーズチヂミや純豆腐チゲ、旨味が溶け込んだカルビスープなどが並び、お肉の合間や締めくくりを豊かに彩ります。ドリンクも生ビールやハイボール、フルーティーなマッコリのほか、ワインや日本酒まで選択肢が豊富です。

店内は落ち着いて会話を交わしやすい空気感があり、夜遅い時間帯の食事にも対応しています。竹の香りに包まれながら黒毛和牛をゆっくり味わいたい夜に、足を運んでみたい一軒です。